| 課程編號： | Hc001 | 人數上限： | 32 |
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| 上課時數： | 38hr | 上課日期起迄： | 2010/09/18(六)~2010/10/10(日) |
| 學費： | 5,000 | 上課日期說明： | 2010/09/18.19.25.26.10/09.10 |
| 材料費： | 2,500 | 上課時段說明： | 每週六、日 09:00-15:00 (6Hx4次) 09:00-16:00 (7Hx2次) |
| 其它費用： | 0 |
| 課程簡介 |
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| 針對勞委會技術士技能檢定烘焙丙級(麵包類)考試內容進行教學實作，課程最後含有模擬測驗，讓您做好萬分的準備，迎接挑戰。 |
| 適合對象 |
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| 有意報考本年度烘焙丙級(麵包類)證照者 欲從事相關產業者 |
| 課程說明 |
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| 主要針對考試相關內容進行示範教學，包含理論講解、術科製作等考試內容，除此之外，課程中也安排您親自下廚實作，最後會針對丙級技術士考試進行模擬測試的安排。 考試內容如下：山形白土司麵包、布丁饀甜麵包、橄欖形餐包、圓頂葡萄乾土司麵包、圓頂奶油土司、紅豆甜麵包、奶酥甜麵包。 ※【 技術士考試報名時間：2010/9/7-2010/9/16】 |
| 師資介紹 |
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| 姓名：廖漢雄 人稱「烘焙魔法師」的廖老師，在教學上，老師細心且耐心的教導學員製作產品，受到許多學員熱烈的回應。 學歷：樹德科技大學經營管理研究所碩士 經歷：1.立榮航空西點部主廚 2.漢來飯店西點部副主廚 3.鴻禧大溪別館西點部主廚 4.全國技能競賽烘焙食品(麵包製作) 職類 裁判長 5.行政院勞委會職訓局烘焙食品職業技術士技能檢定監評委員 |
| 優待辦法 |
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| ※材料費恕不優待 ※推廣組舊學員及本校畢業校友皆享有學費九折優待 ※本校學生享有學費八折優待 ※5人以上團體報名，一樣享有學費九折優待 |
| 繳費說明 |
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| ※ 開課前兩週若達到開課人數(20人以上)，即以書面通知繳費。若未達開課人數，即以簡訊或電話方式通知停課。 ※ 請收到「開課繳費通知單」後再進行繳費，繳費方式如下： 1.匯款帳號：71430010289，戶名：國立高雄餐旅大學401專戶(第一銀行小港分行)，匯款後請於存根上註明學員姓名、所繳費之課程名稱後，傳真至07-8032534 (請勿用ATM轉帳)。 2.以郵政匯票(抬頭：國立高雄餐旅學院)，用掛號郵寄至812 高雄市小港區松和路1號 國立高雄餐旅學院 推廣教育組收。 3.親臨繳費：週一至週五上班時間AM9:00-PM5:00至本校第二實習大樓6樓繳費 (開課當日恕不接受現場繳費)。 |
| 退費規定 |
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| 1.報名繳費後，因不可抗力之因素(需提出證明)，得於一定期限內請求退費。 2.退費標準：依教育部「大學辦理推廣教育計畫審查要點」第11條之標準辦理退費。 (1)完成報名手續至開課前退費者：退還應繳金額之70% (2)實際上課後未超過全期1/3者：退還應繳金額之50% (3)開課後超過1/3課程者：恕不予退還費用。 (4)若校方因故未能開班，得全額退還已繳費用。 |
| 備註 |
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| ☆☆開課當天：1.進專業實作教室時,請穿著廚師服(可當天購買，一套650元整)。 2.請自行攜帶環保杯組。 |
