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| 專長： |
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| 中餐烹調、 台灣各地小吃、宴會餐飲製作管理、 進階中餐烹調 曾任課程： *中餐乙級證照輔導班 *中餐丙級證照輔導班 *私房醬料班 *火鍋店創業班 *日本料理特班 *台灣小吃創業班 *訣竅料理泰國菜 *料理達人速成班 *樂活素食烹飪班 *彩色人生-新潮食 *123電鍋菜真簡單 *台灣風味菜培訓班 *百草良方-醫食同源 *幸福食譜-健康素食 *台灣茶趣-風味美饌 *南北風味下酒小菜班 *異國風味料理小吃班 *獨家主廚年菜密技班 *中式料理新手入門班 *大長今御膳坊韓式料理 *醬汁醬鍋醬菜醬好風味班 *台糖委託辦理「日式和風料理班」 *台糖委託辦理「養生藥膳風味料理班」 *漢翔航空委託辦理「台灣風味小吃班」 *僑務委員會委託辦理「2008年海外僑商烹飪研習班」 *僑務委員會委託辦理「2009年海外僑商台灣美食研習班」 *僑務委員會委託辦理「2009年海外僑商台灣美食研習班(B)班」 *高雄縣政府原住民局委託辦理「原住民創意料理暨餐廳民宿經營班」 |
| 學、經歷： |
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學歷：大仁科技大學 休閒健康管理研究所 經歷：1.國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系 專任技術助理教授 2.國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系 兼任技術教師 3.台中通豪大飯店 餐飲部 行政總主廚 4.全國十大技術楷模 5.新加坡國際御廚大賽特級金牌獎及個人最佳廚師獎 |
| 作品介紹： |
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書籍：
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